蔬食
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疫起祈願平安 桔香蘋安玫瑰「一天一蘋果醫生遠離我」蘋果屬薔薇科仁果類，含豐富的鐵質、纖維質與鉀及蘋果多酚。台灣蜜蘋果多生產於梨山、武陵等地，果肉清脆、札實細緻口感及特殊香氣有別於其他不同國家品種。其酸鹼性為PH值 3-4，能中和...
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簡易、養生又好喝 養生芝麻糊非常簡易的養生芝麻糊，好喝、又養生！另外薑黃湯圓可替換成其他湯圓。 芝麻糊用量：黑芝麻粉200g、水量400g 配料用量:薑黃湯圓10個、蓮子100g、炒過的花生100g、蜂蜜150g 步驟：• 芝麻粉加上熱開水，調勻至濃稠後，...
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無糖豆漿入菜 蔬食味噌拉麵今天特別為您準備了這一鍋暖心料理，不只簡單做但營養不減分喔! 真的很適合忙碌的現代人，趕快動手試試看，家人好友一定吃在嘴裡暖在心裡!!!! 【湯底食材】:紅蔥頭2顆、薑一小塊、乾海帶一小段、乾香菇 6-7朵、黑木耳 2...
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烤玉米的香、蒸玉米的甜！香甜嫩煎玉米筍玉米筍是玉米?還是筍？小巧可愛的玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。玉米筍低熱量、高纖維 ，雖然它是幼年期玉米，但口感相差很大，營養成份也不同。玉米筍脆嫩連中間的梗都能整根食用，營養價值高，含有鉀...
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旺旺來~梅事輕鬆吃 鳳梨地瓜梅汁溫沙拉天氣逐漸轉熱正是鳳梨盛產季節，酸甜可口的鳯梨滋味美妙，有少數人覺得有咬舌感而不喜歡食用。但又想取得鳳梨營養補充酵素助消化的好處，在又愛又怕受傷害的情況下，不仿變化吃法吃進滿滿生物類黃酮（維生素P）...
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吃飯皇帝大～塔香三杯皇帝豆豆中之王～皇帝豆？在國外被稱為「利馬豆」我們稱它為「皇帝豆」是常年無毛草本年生植物，盛產期於1～3月，顆粒大呈灰白色其外觀有如彎月。營養驚人含超強蛋白質是豆類之冠，能提供人體所需熱能，富含可溶性纖維...
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花蓮這場青銀蔬醒市集 看見人文與蔬食飄香整齊乾淨的服裝與頭巾、用天然食材手工調製的各式精心餐點、具有慈善關懷與人文推素的蔬食市集，在落實嚴格防疫要求下，5月2日在花蓮新城鄉靜思精舍旁的一處協力工廠廣場，看見一場「青銀蔬醒市集」的人文之美。...
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超下飯健康蔬食 香香燜皮絲皮絲也叫素麵碎，由小麥蛋白製成，蛋白質含量超高、低鈉、無反式脂肪!是純素者常用的食材!在傳統市場或超市、雜糧行都可看到其蹤跡，買回後放置冰箱或陰涼乾燥處，未食用完畢請將封口處束緊，利於保持產品鮮度。...
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芋頭與米粉的搭配 回味古早味素食芋頭米粉羹米粉、芋頭及老菜脯的組合，老菜脯的香氣、芋頭的口感，以及米粉羹的基底！ 材料用量：米粉（炊粉）1包、芋頭1顆、紅蘿蔔1 條、乾皮絲半斤、乾香菇8朵、蔬菜丸子8個、老菜脯150g 調味料：甘醇醬油3大匙、素...
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超乎想像的田野美味~苦甘乀龍葵菜龍葵台語稱黑甜仔菜屬茄科植物。田園空地、路邊很常看見，小時候會採黑色成熟小果實當零嘴，渾然不知其功效超乎想像的讚，對皮膚炎、濕疹有療效，可以活血消腫，是天然的野生保健食材。能增強免疫力及降血壓，...