蔬食
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永保健康生生不息 馬告燜燒豆干馬告本名山胡椒，生長於海拔100公尺至1500公尺的山上，是台灣的原生植物，嫩葉、花朵、果實都可食用。特別的是馬告有著衝突感的香氣，在泰雅族語中表示充滿生機、生生不息之意。亦有山林黑珍珠之稱，春天開花夏季...
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健康蔬食點心 乾煎起士馬鈴薯馬鈴薯乾煎加上起司絲，平凡的馬鈴薯美味變身，夾起來牽著長長的絲，牽絲的魅力，讓人難以抵擋。 兒子：「媽咪，我肚子餓了有什麼可以吃？」 我：「煎一盤馬鈴薯加起司給你好嗎？很快就好，起司絲快沒了...
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疫起潮茹素享瘦疫夏～蜜桃玫瑰李天貝沙拉全球疫情嚴峻蔬食風潮興起非素不可，近二年便宜又多變的豆類製品，順理成章為蔬食者最新食材。天貝有類似堅果及香菇的味道其口感多元。時下有更多年輕人茹素，其中天貝也是新潮食材之一，這股風潮也吹起了健康...
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記憶中的好味道 黏稠軟Q青醬燉飯疫情爆發之前，雖然不喜歡人擠人，也習慣和人保持距離，卻挺喜歡逛傳統市場，那兒有溫暖的熟悉感，腦海不經意湧現著兒時記憶。 幼兒時期殘存的記憶甚少，趴在奶奶背上是其中異常清晰的一幕。 據母親描述...
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心平靜就是淨土 淡藍淡然果麥凝望內心深處淡淡的藍，輕扣內心深處那扇門環，遇見內心深處真心澎然，端視內心深處朵朵波瀾，那深深淺淺的綠與紫藍，構築一輪特殊景致循環，無常雲湧翻騰飄渺偶然，淡藍淡然回頭只見必然，感恩偶然，練就坦然...
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用燕麥來彩繪 非花非霧果麥餐盤當畫布，食材添色彩，燕麥來彩繪，地瓜蝴蝶翩翩飛舞，藍花紫花霧裡看花，芹菜花梗勾勒線條，青花菜添一抹新綠，杏仁果腰果排排站，手舞足蹈歡喜雀躍。 靜思語：天上最美是星星，人間最美是溫情。Most beautiful in the...
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自然就是美！天然五彩原色 甜薑繽紛果麥外皮醜又小顆的水果一樣美味，端看料理者發揮，小芒果就來個小捲花，體積小有小的妙用。 多種類水果少量混搭，一小顆水果分數次使用，計算好用量再切，一次切一小塊去皮配色，其餘冷藏，天然原色五彩繽紛，...
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夢幻彩妝輕柔甜美 漸層果麥粉紅燕麥夢幻彩妝，輕柔甜美的漸層色，超浪漫的粉紅色系。繽紛漸層果麥，有鮮甜的水果，有酸甜的莓果乾，也有齒頰留香的生機果仁。讓人心花朵朵綻放，悅心娛目，給您新鮮美好的每一天！ 注視著漸層果麥，想...
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自煮防疫最安心 清涼退火 芒果仙草凍仙草又稱涼粉草，是常見的中草藥其味甘淡，性偏涼、寒，能清熱、利濕。能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀，是清涼解渴除暑劑，熬煮成茶飲，還可製作成果凍甜點增加風味促進食欲藉此...
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恢復眼睛疲勞、補充營養 茄子香根蔬菜煎餅老祖先的養生之道，多吃當令茄子是首選，民間傳說～「吃茄吃到秋ㄉ一ㄡˊ(台語發音)意指：子孫會神氣象徵身體更健康平安。 茄子屬茄科的植物，含有茄鹼，味甘性寒具有清熱、活血、止痛、消腫等功效，含有綠原...