蔬食
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疫起潮茹素享瘦疫夏~蜜桃玫瑰李天貝沙拉
全球疫情嚴峻蔬食風潮興起非素不可,近二年便宜又多變的豆類製品,順理成章為蔬食者最新食材。天貝有類似堅果及香菇的味道其口感多元。時下有更多年輕人茹素,其中天貝也是新潮食材之一,這股風潮也吹起了健康...
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記憶中的好味道 黏稠軟Q青醬燉飯
疫情爆發之前,雖然不喜歡人擠人,也習慣和人保持距離,卻挺喜歡逛傳統市場,那兒有溫暖的熟悉感,腦海不經意湧現著兒時記憶。 幼兒時期殘存的記憶甚少,趴在奶奶背上是其中異常清晰的一幕。 據母親描述...
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心平靜就是淨土 淡藍淡然果麥
凝望內心深處淡淡的藍,輕扣內心深處那扇門環,遇見內心深處真心澎然,端視內心深處朵朵波瀾,那深深淺淺的綠與紫藍,構築一輪特殊景致循環,無常雲湧翻騰飄渺偶然,淡藍淡然回頭只見必然,感恩偶然,練就坦然...
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用燕麥來彩繪 非花非霧果麥
餐盤當畫布,食材添色彩,燕麥來彩繪,地瓜蝴蝶翩翩飛舞,藍花紫花霧裡看花,芹菜花梗勾勒線條,青花菜添一抹新綠,杏仁果腰果排排站,手舞足蹈歡喜雀躍。 靜思語:天上最美是星星,人間最美是溫情。Most beautiful in the...
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自然就是美!天然五彩原色 甜薑繽紛果麥
外皮醜又小顆的水果一樣美味,端看料理者發揮,小芒果就來個小捲花,體積小有小的妙用。 多種類水果少量混搭,一小顆水果分數次使用,計算好用量再切,一次切一小塊去皮配色,其餘冷藏,天然原色五彩繽紛,...
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夢幻彩妝輕柔甜美 漸層果麥
粉紅燕麥夢幻彩妝,輕柔甜美的漸層色,超浪漫的粉紅色系。繽紛漸層果麥,有鮮甜的水果,有酸甜的莓果乾,也有齒頰留香的生機果仁。讓人心花朵朵綻放,悅心娛目,給您新鮮美好的每一天! 注視著漸層果麥,想...
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自煮防疫最安心 清涼退火 芒果仙草凍
仙草又稱涼粉草,是常見的中草藥其味甘淡,性偏涼、寒,能清熱、利濕。能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀,是清涼解渴除暑劑,熬煮成茶飲,還可製作成果凍甜點增加風味促進食欲藉此...
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恢復眼睛疲勞、補充營養 茄子香根蔬菜煎餅
老祖先的養生之道,多吃當令茄子是首選,民間傳說~「吃茄吃到秋ㄉ一ㄡˊ(台語發音)意指:子孫會神氣象徵身體更健康平安。 茄子屬茄科的植物,含有茄鹼,味甘性寒具有清熱、活血、止痛、消腫等功效,含有綠原...
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美味薑黃果麥 健康好處多更多
連日陰雨難得放晴,燦爛陽光溫暖照耀,薑黃果麥表面呈現晶亮反射,自然陽光加持下,薑黃果麥閃閃動人明亮耀眼。生機果仁和梅果乾不僅方便食用好入菜,也相當美味。杏仁果、腰果和夏威夷豆等堅果,富含不飽和脂...
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小孩也能做 簡易討喜 紅龍果愛心飯糰
一鍋米飯,輕鬆解決全家人的一餐。宅在家上班上課,緊接著即將進入暑假,大人要上班,小孩不上課,超簡易討喜愛心飯糰,適合小孩自己動手做。 紅龍果汁拌入米飯,粉紅色米飯超迷人,包入生機果仁素香鬆,握...