蔬食
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補鈣又顧胃 秋葵玉米筍沙拉秋葵屬錦葵科多年生草本植物，又名「黃秋葵」或「羊角豆」，夏秋盛產少病蟲害。富含鉀、鈣、維生素A、C、維生素B1、膳食纖維及β-胡蘿蔔素，是高營養價值的蔬菜。但其鉀含量較高，建議食用前先川燙，因特殊的濃...
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曇花一現美麗上菜 咕溜咕溜養心安神曇花屬仙人掌科的花卉植物，夜間開花不久旋即凋謝，故有「曇花一現」之喻，我們經常聽到這句話，但很少看到綻放花時。在夏秋時節夜深人靜時，曇花旋即開放凋謝。美麗綻放太匆促，增加食用功效不容小覷，煮成焿...
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不油不膩超清爽 冬瓜雪蓮子鮮菇湯冬瓜性甘平清熱、養胃生津，是夏天極好的蔬菜。 盛夏消暑解毒去心火、除煩躁還有化痰功效。富含碳水化合物、維生素 B 群、維生素 C 等，也含有鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質。能除去我們體內多餘的水分及脂肪，因冬...
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匯聚善念 便利即食的好味道人客呀！這款乀泡麵，外面買不到～疫情期間常備快速食用的泡麵，吃多了卻發現這款藥膳香積泡麵很不一樣，有別於一般的口味，因為很好吃所以一次吃二包麪，那剩下的調味包丟掉又太可惜，所以要多加利用再產生更...
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簡單家常菜 日式醬燒牛蒡溫暖的力量... 一年多來因疫情改變了這世上的每一個人, 不管您願意或不願意都無從選擇, 雖然, 看似很多不好的事項, 但常靜下心來思考真的都不好嗎? 還是有我們沒發現的好呢? 一念心轉世界心境大不同, 雖然, 人生不...
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永保健康生生不息 馬告燜燒豆干馬告本名山胡椒，生長於海拔100公尺至1500公尺的山上，是台灣的原生植物，嫩葉、花朵、果實都可食用。特別的是馬告有著衝突感的香氣，在泰雅族語中表示充滿生機、生生不息之意。亦有山林黑珍珠之稱，春天開花夏季...
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健康蔬食點心 乾煎起士馬鈴薯馬鈴薯乾煎加上起司絲，平凡的馬鈴薯美味變身，夾起來牽著長長的絲，牽絲的魅力，讓人難以抵擋。 兒子：「媽咪，我肚子餓了有什麼可以吃？」 我：「煎一盤馬鈴薯加起司給你好嗎？很快就好，起司絲快沒了...
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疫起潮茹素享瘦疫夏～蜜桃玫瑰李天貝沙拉全球疫情嚴峻蔬食風潮興起非素不可，近二年便宜又多變的豆類製品，順理成章為蔬食者最新食材。天貝有類似堅果及香菇的味道其口感多元。時下有更多年輕人茹素，其中天貝也是新潮食材之一，這股風潮也吹起了健康...
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記憶中的好味道 黏稠軟Q青醬燉飯疫情爆發之前，雖然不喜歡人擠人，也習慣和人保持距離，卻挺喜歡逛傳統市場，那兒有溫暖的熟悉感，腦海不經意湧現著兒時記憶。 幼兒時期殘存的記憶甚少，趴在奶奶背上是其中異常清晰的一幕。 據母親描述...
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心平靜就是淨土 淡藍淡然果麥凝望內心深處淡淡的藍，輕扣內心深處那扇門環，遇見內心深處真心澎然，端視內心深處朵朵波瀾，那深深淺淺的綠與紫藍，構築一輪特殊景致循環，無常雲湧翻騰飄渺偶然，淡藍淡然回頭只見必然，感恩偶然，練就坦然...