蔬食
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中秋素燒烤 無油無煙無負擔 好食好鮮好健康羊角椒～是一種蔬菜有點辣又不太辣，這個綠色蔬菜長得像小青椒、又有點像綠色辣椒，口感清脆，含有豐富辣椒素卻不太辣。外型看起來就像糯米腸又叫「糯米椒」。富含「辣椒素」能刺激腎上腺素分泌，使其新陳代謝...
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輕鬆做異國料理 繽紛泰式釀豆腐炎熱的天氣慢慢進入尾聲，今天換個心情來點不一樣的豆腐料理，多層次的豐富口感味道不斷挑動著您的味蕾，您會不知不覺的愛上它... 防疫期間難免心情鬱悶，在料理上裝飾一些食用花朵，用繽紛色彩點綴美食，吃...
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冷藏再加熱也好吃 馬來西亞蔬菜素釀每次看到馬來西亞的朋友們分享素釀，看起來超美味的啦！今天和孩子一起做了一些，煎好孩子試吃說好吃，結果成品消失一大半～還沒加醬汁煮就快吃光了～ 邊煮午餐邊準備晚餐的素釀料，一心二用的結果就是遺忘了最愛的...
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補鈣又顧胃 秋葵玉米筍沙拉秋葵屬錦葵科多年生草本植物，又名「黃秋葵」或「羊角豆」，夏秋盛產少病蟲害。富含鉀、鈣、維生素A、C、維生素B1、膳食纖維及β-胡蘿蔔素，是高營養價值的蔬菜。但其鉀含量較高，建議食用前先川燙，因特殊的濃...
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曇花一現美麗上菜 咕溜咕溜養心安神曇花屬仙人掌科的花卉植物，夜間開花不久旋即凋謝，故有「曇花一現」之喻，我們經常聽到這句話，但很少看到綻放花時。在夏秋時節夜深人靜時，曇花旋即開放凋謝。美麗綻放太匆促，增加食用功效不容小覷，煮成焿...
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不油不膩超清爽 冬瓜雪蓮子鮮菇湯冬瓜性甘平清熱、養胃生津，是夏天極好的蔬菜。 盛夏消暑解毒去心火、除煩躁還有化痰功效。富含碳水化合物、維生素 B 群、維生素 C 等，也含有鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質。能除去我們體內多餘的水分及脂肪，因冬...
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匯聚善念 便利即食的好味道人客呀！這款乀泡麵，外面買不到～疫情期間常備快速食用的泡麵，吃多了卻發現這款藥膳香積泡麵很不一樣，有別於一般的口味，因為很好吃所以一次吃二包麪，那剩下的調味包丟掉又太可惜，所以要多加利用再產生更...
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簡單家常菜 日式醬燒牛蒡溫暖的力量... 一年多來因疫情改變了這世上的每一個人, 不管您願意或不願意都無從選擇, 雖然, 看似很多不好的事項, 但常靜下心來思考真的都不好嗎? 還是有我們沒發現的好呢? 一念心轉世界心境大不同, 雖然, 人生不...
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永保健康生生不息 馬告燜燒豆干馬告本名山胡椒，生長於海拔100公尺至1500公尺的山上，是台灣的原生植物，嫩葉、花朵、果實都可食用。特別的是馬告有著衝突感的香氣，在泰雅族語中表示充滿生機、生生不息之意。亦有山林黑珍珠之稱，春天開花夏季...
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健康蔬食點心 乾煎起士馬鈴薯馬鈴薯乾煎加上起司絲，平凡的馬鈴薯美味變身，夾起來牽著長長的絲，牽絲的魅力，讓人難以抵擋。 兒子：「媽咪，我肚子餓了有什麼可以吃？」 我：「煎一盤馬鈴薯加起司給你好嗎？很快就好，起司絲快沒了...